Salute

Conoscere il latte

Avere una intolleranza al lattosio vuol dire che le cellule dei villi intestinali presenti nell’intestino tenue non producono una proteina che si chiama lattasi. E’...

Dove passa il cibo lascia il suo segno

Mangiamo ogni giorno 2-3 kg di cibo (liquido e solido), entra nell’intestino e lo attraversa tutto. La lunghezza dell’intestino e’ personale, lungo circa 5 volte...

E’ più facile distruggere che costruire una casa

Oggi scrivo sulla nostra casa anatomica, che ogni giorno portiamo con noi: il nostro corpo. Ogni giorno muoiono miliardi di cellule nel nostro organismo...

Essere più giovani si può. Medicina rigenerativa

Oggi scrivo su un progetto di ricerca che ho iniziato. La nostra salute, il nostro aspetto, la durata della nostra vita…dipendono dal nostro DNA, custodito...
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Salute culturale: vivere la contemporaneità

Non uso la paola “moderno” ma “contemporaneo” : vivere in modo consapevole, il presente. “Omnia cum tempore”: c’è un tempo per ogni cosa. E con...

Rapina di energia

Chi introduce un eccesso di cibo, ben al di là delle sue necessità energetiche, compie una rapina alimentare alla natura, all’ambiente. E la natura reagisce,...

Il farro

Il farro è un cereale adatto per generare una salutare vitalità in ogni stagione dell’anno. Il farro contiene un limitato contenuto in carboidrati, circa 50...

Noi siamo acqua

L’acqua e’ un alimento. Il nostro organismo e’ composto sopratutto di acqua. Non ci rendiamo conto che tutte le nostre reazioni biochimiche che ci fanno vivere,...
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Giocare a rimpiantino su Dalle pizze consegnate ai tifosi alle pizze volanti tra quartieristi: il “Fagiolo” rimpiange quando le mani si stringevano… sulla faccia
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