Salute

Guarda il tuo corpo

La mano che porta il cibo dal piatto alla bocca costruisce il nostro corpo, ogni giorno, condizionando immagine estetica, salute e longevità. Viviamo in una...

Il linguaggio dei colori

Gli alimenti parlano con noi attraverso i loro sapori, odori, e i loro colori. La scelta giornaliera degli alimenti e’ condizionata dalle loro stimolazioni sensoriali. E’...

Conservazione degli alimenti in estate: i consigli dell’ASL Toscana Sud Est

Una corretta conservazione degli alimenti è essenziale per prevenire rischi di gastroenteriti e intossicazioni alimentari, specialmente durante l'estate. Ecco le raccomandazioni degli esperti per proteggere...

La volontà e il supermercato

Il sovrappeso e l’obesità esprimo una carenza di volontà di una persona oppure anche l’industria alimentare, una agricoltura intensiva, la grande distribuzione commerciale sono...
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Salute e sano peso corporeo

Chi corre in montagna non arriva in cima. Si ferma prima. Così nella vita e nella salute: porsi un obbiettivo e raggiungerlo con passo lento-graduale-ma continuo. La...

Il sapore della pesca

Un frutto estivo affascinante per il suo valore nutrizionale e per i suoi segreti vegetali. Il SAPORE della pesca e’ dolce e acido, per la...

Cambio di paradigma

Il metodo domina su dieta. Tutta la struttura della sanità, degli ospedali, ma anche tutta la organizzazione universitaria sono ancora basate sulla patologia d’organo: cuore-cardiologia,...

Dieta o metodo?

Ho terminato di scrivere il libro. Un libro innovativo dove ho scritto le idee scientifiche emergenti dalla ricerca contemporanea sulla scienza della alimentazione e nutrizione...
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Punture scelte

Arezzo prepara i rifugi climatici: il piano c’è, adesso servono gli indirizzi

Validata la proposta del piano HEATSAFE contro il caldo estremo. Oltre mille cittadini al questionario, ma dal comunicato non emergono ancora luoghi, orari e tempi di apertura dei rifugi.
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