Salute

Alimentazione e pressione arteriosa

La pressione arteriosa e' la forza con cui il sangue agisce sulle pareti arteriose. La pressione sistolica (valore massimo) e' la forza con cui il...

Grasso e osteoporosi

Il corpo umano è’ un sistema biologico unitario che ogni giorno viene costruito dagli alimenti ingeriti, dall’ossigeno respirato, dalla cultura vissuta. Scrivo oggi un...

Lucciole…emozioni

Oggi scrivo una emozione vissuta stanotte. Sono uscito nel mio parco per vedere se le lucciole erano tornate a volare con le loro luci. C’erano. Le...

Asse intestino microbiota, cervello, tessuto adiposo

Svuotate gli adipociti del loro grasso per dimagrire riducendo il numero delle calorie giornaliere. Così si e’ pensato e si pensa ancora oggi. Ma l’obesità cresce...
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Grani e farine: la gluten sensitivity

Definisco gluten sensitivity: una intolleranza temporanea al glutine! Non si riesce a digerire il glutine. Si hanno segni e sintomi clinici simili alla celiachia pur avendo...

Il metodo molecolare, dalle calorie alla molecole

Non scrivo “dieta” perché evoca un periodo di tempo nel quale limitiamo la quantità di cibo da ingerire. La dieta evoca le Calorie. Scrivo la parola...

Energia psichica

Oggi scrivo su energia psichica, stress e spiritualità. Ciascuno di noi ha la sua energia psichica che sta alla base della volontà di agire. Molte persone...

Transizione proteica. Le proteine del futuro. Le farine dei legumi

Oggi sono a Firenze dove terrò una relazione sulle proteine vegetali, in particolare le farine ottenute dai legumi. Stiamo vivendo il periodo più rapido e...
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Punture scelte

Arezzo, c’è tutta la Grecia in via Fiorentina: Euclide è sparito, ora si aspetta Penelope

Questo articolo usa l’ironia e la satira per commentare fatti, dichiarazioni e atti amministrativi reali. Personaggi, situazioni e ricostruzioni paradossali presenti nel testo hanno finalità...
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