Le ricette delll'Ortica

Tempo 30 minuti Ingredienti 1 Kg di zucca 1 cipolla mezzo litro di latte 2 tuorli d’uovo,; burro, sale, pepe. Preparazione Crema di zucca 30 minuti 1 Kg di zucca 1 cipolla mezzo...

Tempo 30 minuti Ingredienti Tagliatelle Ricotta Burro Spinaci Pecorino Preparazione Lessare bene le tagliatelle e scolarle lasciandole un po’ acquose, incorporare ricotta e burro fuso in dosi generose….ma giuste. Alla ricotta devono essere mescolate...

Categoria Titolo Tempo Non se sa Ingredienti 2 etti di fagioli cannellini, pasta aglio, salvia, rosmarino, peperoncino, olio. Preparazione Lasciare in ammollo 2 etti di fagioli meglio se (cannellini) in un...

Tempo 40 minuti Ingredienti Quando nuvole di vapore avvertono che l'acqua é in frenetica ebollizione, tuffiamo 300 grammi di penne rigate in una calda zuppiera, intanto, s'incontreranno...

Tempo 40 minuti Ingredienti Pane toscano, olio, aglio, peperoncino, acciuga salata, formaggio pecorino. Preparazione Dopo aver ''sbriciolato'grossolanamente il pane, si metterà in una padellina con l'olio, un pò d'aglio...

Tempo 3 ore e mezza Ingredienti 400 gr. di farina, 200 gr. di ricotta, prezzemolo, lievito, formaggio, noce moscata, sale e pepe. Preparazione Impastate la farina con il lievito...

Tempo 1 ora e mezza Ingredienti funghi porcini 400 grammi, 4 uova, olio, pepe, sale, nippitella, pomodori 80 grammi Formaggio grattugiato. Preparazione Tagliate dei funghi porcini ben lavati a...

Tempo 30 minuti Ingredienti Sedano, carota, un pò di cipolla, basilico due foglie, sale e pepe, olio, vino, pomodori, se lo volete più saporito anziché l’olio, una...