Le ricette delll'Ortica
Crema di Zucca
Tempo
30 minuti Ingredienti
1 Kg di zucca
1 cipolla
mezzo litro di latte
2 tuorli d’uovo,;
burro, sale, pepe. Preparazione
Crema di zucca 30 minuti 1 Kg di zucca 1 cipolla mezzo...
Pastasciutta alla ricotta
Tempo
30 minuti Ingredienti
Tagliatelle
Ricotta
Burro
Spinaci
Pecorino Preparazione
Lessare bene le tagliatelle e scolarle lasciandole un po’ acquose, incorporare ricotta e burro fuso in dosi generose….ma giuste.
Alla ricotta devono essere mescolate...
Minestra di fagioli
Categoria Titolo Tempo
Non se sa Ingredienti
2 etti di fagioli cannellini, pasta aglio, salvia, rosmarino, peperoncino, olio. Preparazione
Lasciare in ammollo 2 etti di fagioli meglio se (cannellini) in un...
Penne al velo di sposa
Tempo
40 minuti Ingredienti
Quando nuvole di vapore avvertono che l'acqua é in frenetica ebollizione, tuffiamo 300 grammi di penne rigate in una calda zuppiera, intanto, s'incontreranno...
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Bringoli con le briciole
Tempo
40 minuti Ingredienti
Pane toscano, olio, aglio, peperoncino, acciuga salata, formaggio pecorino. Preparazione
Dopo aver ''sbriciolato'grossolanamente il pane, si metterà in una padellina con l'olio, un pò d'aglio...
Tortelli
Tempo
3 ore e mezza Ingredienti
400 gr. di farina, 200 gr. di ricotta, prezzemolo, lievito, formaggio, noce moscata, sale e pepe. Preparazione
Impastate la farina con il lievito...
Acquacotta
Tempo
1 ora e mezza Ingredienti
funghi porcini 400 grammi, 4 uova, olio, pepe, sale, nippitella, pomodori 80 grammi Formaggio grattugiato. Preparazione
Tagliate dei funghi porcini ben lavati a...
Sugo finto
Tempo
30 minuti Ingredienti
Sedano, carota, un pò di cipolla, basilico due foglie, sale e pepe, olio, vino, pomodori, se lo volete più saporito anziché l’olio, una...
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Punture scelte
Marchionna, il sacco dell’immondizia prende il volo e finisce sull’albero. Mistero sul lanciatore
Un lettore ci manda un video dai cassonetti dietro la pizzeria della Marchionna. Un sacco nero è rimasto impigliato tra i rami. La domanda è una sola: come c'è arrivato?
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