Cultura e memoria
Pennette asiatiche (all’aretina)
Tempo
venti minuti Ingredienti
per 4 pax.
400 gr di pennette de cecco
150 gr di spinaci freschi
due cucchiai di panna fresca
curry q.b.
tamari q.b.
100 gr di funghi porcini
erbette piccanti
olio...
Minestra di pane
Tempo
4 ore Ingredienti
Minestra di pane
Fagioli
Cavolo nero
Sedano
Rigatino o lardo
Cipolla
Pane 4 ore Preparazione
Mettete a lessare dei fagioli in un coccio, quando sono vicini alla cottura, aggiungere del cavolo...
Maccheroni
Tempo
1 ora Ingredienti
Uova
Farina Preparazione
Fare una pasta con uova, e farina, in media un’uovo più mezzo uovo d’acqua per ogni persona, tirare la sfoglia molto sottile e...
Crema di Zucca
Tempo
30 minuti Ingredienti
1 Kg di zucca
1 cipolla
mezzo litro di latte
2 tuorli d’uovo,;
burro, sale, pepe. Preparazione
Crema di zucca 30 minuti 1 Kg di zucca 1 cipolla mezzo...
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Pastasciutta alla ricotta
Tempo
30 minuti Ingredienti
Tagliatelle
Ricotta
Burro
Spinaci
Pecorino Preparazione
Lessare bene le tagliatelle e scolarle lasciandole un po’ acquose, incorporare ricotta e burro fuso in dosi generose….ma giuste.
Alla ricotta devono essere mescolate...
Minestra di fagioli
Categoria Titolo Tempo
Non se sa Ingredienti
2 etti di fagioli cannellini, pasta aglio, salvia, rosmarino, peperoncino, olio. Preparazione
Lasciare in ammollo 2 etti di fagioli meglio se (cannellini) in un...
Penne al velo di sposa
Tempo
40 minuti Ingredienti
Quando nuvole di vapore avvertono che l'acqua é in frenetica ebollizione, tuffiamo 300 grammi di penne rigate in una calda zuppiera, intanto, s'incontreranno...
Bringoli con le briciole
Tempo
40 minuti Ingredienti
Pane toscano, olio, aglio, peperoncino, acciuga salata, formaggio pecorino. Preparazione
Dopo aver ''sbriciolato'grossolanamente il pane, si metterà in una padellina con l'olio, un pò d'aglio...
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Punture scelte
Opere pubbliche ad Arezzo, il piano Comanducci punta su scuole e strade. E conta su 5 milioni dal gas
Approvata la variazione al piano triennale: scuole, viabilità, ponte alla Chiassa e passerella di Rigutino tra le priorità. Gamurrini punta su interventi realizzabili e risorse certe, ma i 5 milioni della rete residua del gas sono ancora un'entrata attesa.
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