| Tempo | 4 ore |
| Ingredienti | Minestra di pane Fagioli Cavolo nero Sedano Rigatino o lardo Cipolla Pane 4 ore |
| Preparazione | Mettete a lessare dei fagioli in un coccio, quando sono vicini alla cottura, aggiungere del cavolo nero, a foglie intere, ed una costola di sedano tagliata a pezzetti, sale quanto basta.
Preparare a parte un soffritto di rigatino o di lardo con abbondante cipolla. Prendere delle fette sottili di pane (meglio se casareccio e raffermo) metterlo su una terrina, e versarci alcuni ramaioli della zuppa così ottenuta, mettere ancora pane e verdura a strati alterni. Lasciare riposare per mezz’ora e servirla calda, dopo averla condita ancora con olio di oliva. |
Sostieni L'Ortica
Un gesto per coltivare l'informazione libera e di qualità.Sostenere l'Ortica significa dare valore al giornalismo indipendente, alla ricerca della verità e alla voce della società.
Con una donazione annuale, puoi contribuire concretamente al nostro impegno nel fornire notizie senza condizionamenti.
Ogni piccolo sostegno conta: unisciti a noi nella nostra missione per un'informazione libera e imparziale.
Grazie per il tuo sostegno prezioso.
Dona con Paypal
- Advertisment -
