Salute

Il microbiota a Natale

Tra la cena della vigilia e il giorno di Natale introduciamo più di 3 kg di alimenti, cibo solido in prevalenza sul cibo liquido....

Noi siamo un libro: ogni giorno scriviamo una pagina

Oggi desidero scrivere una riflessione su ciò che “entra” dentro di noi. Noi siamo creati ogni giorno da ciò che entra dentro di noi....

Carboidrati, fegato, grasso corporeo. La nuova scienza dell’alimentazione

Pensiamo a quanti alimenti ottenuti con farina mangiamo in una giornata: biscotti, fette biscottate, prodotti da forno, pane, pasta, pizza…. La dose giornaliera individuale...

Spreco alimentare

Ogni cittadino italiano butta in media 1,3 kg di cibo a settimana. La causa principale dello spreco sta nella scarsa comprensione delle date di...
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Il sonno è il fratello della morte

A seguito della pubblicazione “prima di dormire, pensa” ho avuto richiesta di precisare la affermazione che ho scritto “il sonno e’ fratello della morte”. Questa...

Prima di dormire pensa

Sottovalutato. Trascurato. Anzi non considerato. E’ il momento di passaggio dalla veglia al sonno. Dall’essere svegli al dormire. Non siamo noi a decidere il...

La mente dopo la mezzanotte

Svegliarsi durante la notte, restare sveglio al buio, e pensare. E’ una esperienza che abbiamo vissuto tutti. Al buio della notte i pensieri negativi...

Alimentazione e cervello

In questi giorni ho scritto su Sensory overload e su Rot Brain Scrivo oggi il rapporto tra nutrizione e cervello. Il cervello e' l'organo principale del...
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Punture scelte

Torrente Castro, perché nessuno risponde? I cittadini tornano alla carica

A quasi due mesi dalla prima denuncia, gli abitanti delle vie Duranti, Pieraccini e Recapito lamentano il silenzio di Regione Toscana e Genio Civile. Chiedono il ripristino del verde, garanzie sulla sicurezza e un intervento del Comune di Arezzo.
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