Salute

Rinnovare la scienza dell’alimentazione. Il metodo molecolare: dalle calorie alle molecole

Nel libro “La Nuova Scienza dell’Alimentazione”presento il metodo molecolare di alimentazione consapevole. Non ho scritto “dieta molecolare” perché la parola dieta evoca un periodo...

Troppo corpo, troppe emozioni, poca memoria

Viviamo accompagnati da superfici lucide: cellulari, vetrine, specchi, vetrate, pavimenti …in cui il nostro corpo si manifesta, si riflette. Noi siamo il risultato delle stimolazioni...

Il viaggio del caffè dentro di noi

Svegliarsi e prendere una tazzina di caffè a stomaco vuoto e’ cronaca quotidiana per tante persone! La caffeina e’ un alcaloide, una metilxantina, una molecola...

Proteine e cervello

La paura sta nel cadere nella decadenza cognitiva cerebrale. La demenza. Vivere in uno stato vegetativo. Questa paura coinvolge tutti. Vivere più a lungo ma con...
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Lavaggio cellulare

Ciascuno di noi ha almeno 40 litri di acqua all’interno del proprio corpo. T utte le nostre cellule sono bagnate dall’acqua. Le singole cellule sono come...

Un cucchiaio

E’ il tempo della raccolta delle olive e dell’olio extra vergine di oliva. Questo anno grande raccolta di olive ma scarsa resa in olio. Produrre...

Rinnovarsi per vivere: il segreto della rigenerazione cellulare e del benessere quotidiano

RINNOVARSI PER NON MORIRE. Ogni giorno nel nostro corpo avvengono straordinari eventi biologici che noi non conosciamo. Ogni giorno muoiono miliardi di cellule dentro i...

Gli ormoni del mattino. Il ritmo della vita e il cibo della colazione

Svegliarsi, spesso già stanchi e partire con ansia, senza fare neppure colazione. Può essere cronaca giornaliera di molte persone. Ma dentro di noi cosa...
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Punture scelte

Giani completa il decathlon: dopo tuffi e forma da 30 chili, a Foiano impugna la racchetta

Questo articolo usa l’ironia per commentare fatti reali. A Foiano della Chiana, sabato 29 agosto, è stata consegnata alla comunità la rinnovata Cittadella dello Sport....
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