Salute

L’età del nostro intestino: come mantenerlo giovane

L’intestino al centro della ricerca L’intestino, insieme al suo microbiota, è oggi al centro di numerosi studi scientifici internazionali. La qualità della nostra...

Energia e longevità: il ruolo dei mitocondri

“Mi sento stanco”, “Non riesco a stare troppo a lungo in piedi”, “Perdo l’equilibrio quando cammino”, “La memoria non è più la stessa”… Sono affermazioni...

Una sana spremuta di melagrana! Poesia e salute

La melagrana: un frutto di poesia e longevità Tutti a scuola abbiamo studiato la poesia Pianto Antico di Giosuè Carducci. E allora leggiamola di nuovo e,...

Mangiare è un atto ambientale

Il legame tra alimentazione e impatto ambientale Esiste un legame diretto tra il rapido cambiamento climatico e il cibo che mangiamo ogni giorno. Le nostre scelte...
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Il naso sconosciuto

Non ci pensiamo quasi mai, ma respiriamo circa 20 mila volte al giorno, introducendo attraverso il naso circa 10 mila litri di aria. Proprio...

Mangiare in base all’altezza

Mangiare correttamente non significa solo scegliere cibi sani, ma anche adeguare l’alimentazione alla propria altezza, a ogni età e sesso. Seduti a tavola sembriamo tutti...

Formaggi stagionati: un concentrato naturale di proteine e amminoacidi essenziali

Un alimento vivo La stagionatura a 36 o più mesi di un formaggio a pasta dura lo rende un alimento “vivo”, capace di modificare la...

Acqua e longevità

Il segnale silenzioso dell’invecchiamento Succede in silenzio, quasi all’improvviso: uomini e donne cominciano a “svuotarsi”. Si perde massa muscolare. Si riduce l’altezza. La pelle diventa...
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Punture scelte

Arezzo, carrelli nel torrente alle Caselle: ripescata la spesa, resta l’inciviltà

Sei carrelli segnalati sotto il ponte verso il Teatro Tenda, poi rimossi. Alle Caselle la spesa prende il largo, mentre il degrado torna a far parlare di sé.
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