Il nostro corpo è una complessa formula biochimica, costruita ogni giorno attraverso l’alimentazione e la respirazione. Tra gli elementi fondamentali di questa formula ci sono i minerali: venti nutrienti essenziali che dobbiamo introdurre quotidianamente con il cibo.
Figli delle stelle
I minerali presenti nelle cellule umane si trovano in tutto l’universo! Calcio, ferro, zolfo e tutti gli altri elementi chimici sono gli stessi che compongono la Luna, Marte, Venere, Giove e ogni altro corpo celeste. Il ferro che scorre nel nostro sangue è identico a quello presente sulla Luna e nell’intero cosmo.
I minerali si sono formati pochi secondi dopo il Big Bang, dando origine alla materia dell’universo, inclusa la Terra. Qui, la comparsa della vita ha utilizzato questi elementi per creare piante, pesci, animali e microrganismi. E in altre parti dell’universo? Gli stessi minerali potrebbero aver dato origine a forme di vita diverse dalla nostra!
La chimica dell’universo è una costante: ovunque vi siano atomi e molecole, ci può essere la vita. Non siamo nati per caso: dentro di noi è custodita la storia della creazione della Terra e del cosmo.
I minerali essenziali per il corpo umano
I minerali più abbondanti nel nostro organismo sono:
Calcio
Fosforo
Sodio
Potassio
Magnesio
Zolfo
Senza dimenticare elementi fondamentali come ferro (per i globuli rossi) e iodio (per la tiroide).
Calcio: il pilastro delle ossa
Il calcio è il minerale principale del nostro corpo, con circa 1,5 kg depositati nelle ossa. Il suo metabolismo è regolato da due ormoni chiave: vitamina D e paratormone. Quando i livelli di vitamina D sono bassi, il paratormone aumenta, portando il calcio a fuoriuscire dalle ossa e causando osteoporosi, rendendo le ossa fragili.
Ferro: energia e memoria
Sebbene nel corpo umano siano presenti solo 4 grammi di ferro, la sua carenza può avere gravi conseguenze: anemia, stanchezza profonda e difficoltà di memoria. Per monitorare il metabolismo del ferro, è consigliato eseguire analisi specifiche come:
Sideremia
Ferritina
Transferrina
Prendersi cura dell’equilibrio minerale è fondamentale per la nostra salute. Buona giornata e buona salute!
