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giovedì, Gennaio 15, 2026
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Salute

Intolleranze alimentari e salute dell’intestino: il ruolo dei villi e degli enzimi digestivi

Le intolleranze alimentari – sempre più comuni – sono spesso legate alla carenza o assenza di specifici enzimi digestivi prodotti dai villi intestinali, situati...

Guida la tua mano che porta il cibo dal piatto alla bocca

Ossessionati dall'inutile calcolo delle calorie, diamo importanza al cibo sulla tavola mentre la vera chiave per la salute e per recuperare e mantenere un...

Quanto tempo resta il cibo nell’intestino? Il viaggio della digestione

 Ogni giorno ingeriamo 2-3 kg di cibo, che attraversano l’intestino in 48-72 ore. Quando un paziente presenta disturbi intestinali, il primo passo è distinguere tra...

Glicemia, salute e immagine corporea

Quando il corpo cambia: riconoscere e gestire il “break point” metabolico Succede in silenzio, ma succede. Con il passare degli anni, ciascuno di noi arriva a...
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La mano: mangiare e scrivere

La mano che prende una penna e scrive su un foglio bianco: un gesto sempre più raro. Stiamo perdendo, giorno dopo giorno, la capacità della...

Il potere verde dei broccoli: un tesoro di salute e nutrizione

Un ortaggio da non sottovalutare Mai sottovalutare il valore nutrizionale dei broccoli, ortaggi di stagione dal profilo salutare eccezionale. Sono alimenti preziosi nella prevenzione delle malattie...

Dentro lo stomaco: il viaggio invisibile del cibo

Mangiare e bere sono gesti quotidiani che compiamo quasi senza pensarci. Eppure, ciò che accade dentro di noi dopo ogni boccone è un processo...

Il cortisolo: L’ormone dello stress metabolico e psichico

Viviamo tempi di precarietà Oggi più che mai sperimentiamo una duplice precarietà: emotiva e alimentare. Le nostre scelte a tavola sono spesso condizionate non solo dalle...
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