Salute

Il corpo umano

Il corpo umano e' costituito da 63 elementi chimici. I principali: ossigeno, idrogeno, carbonio, azoto, calcio, zolfo, sodio, potassio, ferro....che si combinano tra loro...

Dal gossip dietetico alla scienza dell’alimentazione: un progetto culturale

La mano che sceglie il cibo e lo porta dal piatto alla bocca costruisce ogni giorno il nostro corpo, che è una vitale formula...

Le mandorle, il valore nutrizionale di un frutto antico

Stamani ho fatto colazione con le mandorle. 10 mandorle forniscono 1 grammo di omega 3. Ho raccolto le mandorle e pianterò nuovi mandorli in...

Magia e nutrizione dei funghi, alimenti non vegetali e neppure animali

LA MICOTERAPIA E’ tempo di funghi! La parola fungo deriva dal greco “funus ago”, che vuol dire portatore di morte. Il fungo è magia. Il fungo...
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Altezza e metabolismo

Seduti a tavola siamo tutti uguali, ma l’altezza di ciascuno è diversa. L’altezza ha un ruolo primario nel condizionare la personale capacità di consumare...

Pasto proteico

Ne sono convinto. Molte persone non introducono la personale dose di proteine nella loro giornata alimentare. Non introdurre la naturale quantità di proteine il...

La mano alimentare

In questo periodo sto realizzando conferenze scientifiche in varie città italiane. Ogni città ha il suo pubblico con la sua specifica sensibilità. Mi sto accorgendo...

La melanconia di autunno. La fame di carboidrati

Siamo entrati in autunno. Con l’arrivo dell’autunno, con il prossimo cambio dell’ora legale, con le giornate con ridotta luce solare molte persone soffrono di melanconia,...
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Punture scelte

Arezzo, se critichi i mercatini ti invitano a cambiare città

Un post su Facebook riaccende la discussione su Natale, mercatini e cultura. Tra botoli ringhiosi e applausi a prescindere emergono domande su soldi, parcheggi e benefici per la città.
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Da leggere

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