E’ il tempo dei contenuti, emerge una netta domanda di scienza, superando il dilagante gossip dietetico.
Tutti scrivono e parlano di alimentazione, nascono e si sviluppano proposte e diete tutte centrate sul dimagrimento.
Ma la Scienza della Alimentazione va liberata dal gossip dietetico, dal solo dimagrimento, per andare verso la nutrizione clinica: conoscere gli effetti che i nutrienti – molecole contenute negli alimenti hanno sulla nostra salute.
Ogni giorno mangiamo 2-3 kg di cibo (solido e liquido) che genera il nostro organismo, la nostra salute e la nostra immagine.
Rispetto al passato c’è molta più consapevolezza del ruolo di una sana alimentazione nel determinare salute e qualità di vita.
Ho realizzato e continuerò a realizzare conferenze scientifiche in Italia, svolgo attività di docenza universitaria, ho programmato interventi per diffondere la conoscenza della anatomia-fisiologia-biochimica della nutrizione.
Ho scritto libri.
Sto organizzando la formazione di giovani nutrizionisti.
Ho un progetto scientifico e medico in testa da realizzare. Scrivo nei profili social per essere medico anche con la parola scritta e detta.
La Scienza della Alimentazione non ha un organo da trattare come il cardiologo ha il cuore, l’ortopedico ha le ossa, l’oculista gli occhi, il gastroenterologo l’intestino…
Tutta l’organizzazione sanitaria e’ basata sulla patologia d’organo.
La Scienza dell’alimentazione ha l’intero organismo, ragiona su base sistemica.
Sta qui la nuova e contemporanea Scienza della Alimentazione.
Il sangue e’ sistemico, porta nutrienti ed ossigeno che vanno a costituire gli organi che generano la vita.
Ogni volta che mangiamo la composizione del nostro sangue cambia in rapporto agli alimenti ingeriti.
Occorre conoscere il nostro corpo, che chiamo IO BIOLOGICO, e conoscere anche gli effetti che il cibo esercita sull’intero organismo.
Ecco alcuni video divulgativi per diffondere questi nuovi orizzonti scientifici.
Potete accedere con ingresso gratuito, per valutare il lavoro fatto.
