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Il nostro grasso corporeo e i batteri presenti in noi e nel nostro intestino

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Non ci pensiamo mai, ma dentro di noi vivono miliardi e miliardi di batteri.
Anzi, il numero dei batteri e’ superiore al numero delle nostre cellule costituenti il nostro organismo.
Le nostre cellule sono minoranza nei confronti dei batteri.
Si trovano sopratutto negli organi “cavi” come intestino, gola, polmone, vescica ma possono vivere in ogni luogo del nostro corpo.
Sono tenuti sotto controllo dal nostro sistema immunitario.
La febbre esprime la nostra difesa contro la loro invasione.
I batteri “mangiano” le molecole alimentati introdotte con il nostro cibo e respirano l’ossigeno dato dalla nostra respirazione.
Condizionano la nostra salute e il nostro peso e massa grassa corporea.

Esistono batteri, come Escherichia Coli presente nell’intestino, e altri batteri gram-negativi, che producono una tossina, lipopolisaccaride, che crea infiammazione sistemica su tutto l’organismo e condizioni per l’accumulo di grasso corporeo.
Esistono batteri dentro di noi che non possono respirare l’ossigeno perché per loro e’ tossico.
Sono anaerobi e sono comparsi sulla Terra quando nell’atmosfera non c’era l’ossigeno. Essi vivono sopratutto nel nostro colon (microbiota).
Questi batteri vivono dentro di noi e condizionano la nostra salute metabolica e l’accumulo di grasso corporeo.
Il numero di questi batteri adipogeni dipende dalla qualità del nostro cibo. I batteri non sono né esseri animali ne’ esseri vegetali.
Furono chiamati “flora batterica” perché in passato furono incluso nel regno vegetale.
Ma è un errore scientifico chiamare i batteri “flora”.

Ciò che ho scritto e’ cronaca di vita dentro di noi.
Noi non mangiamo solo per le nostre cellule ed organi corporei! Mangiamo anche per far vivere i batteri che ospitiamo dentro il nostro corpo.
La ricerca scientifica futura fornirà altre informazioni sul vitale rapporto tra cellule e batteri dentro di noi.
Siamo solo all’inizio di orizzonti scientifici nuovi.
In futuro potremmo favorire batteri dentro di noi capaci di farci “dimagrire”, ostacolare il processo di invecchiamento e di decadenza estetica e funzionale del nostro corpo, aiutarci ad avere salute e longevità.
Buona giornata in salute.

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Dott. Pierluigi Rossi
Dott. Pierluigi Rossi
Laureato in Medicina Chirurgia è Specialista in Scienza della Alimentazione, Specialista in Igiene e Medicina Preventiva. E’ stato Primario presso la ASL di Arezzo, Servizio Sanitario della Toscana, per 22 anni, Direttore della U.O. Direzione Sanitaria della stessa ASL, dove ha creato e diretto Ambulatorio di Nutrizione Clinica. Docente dal 1995 al 2009 di Scienza della Alimentazione presso la Università degli Studi di Siena. Docente (a.c.) presso la Università degli Studi di Bologna. E’ autore di un considerevole numero di ricerche scientifiche pubblicate in riviste italiane ed internazionali. Autore di libri. Ha fondato la Scuola di Alimentazione Consapevole, dirige e insegna in Master e Corsi di Nutrizione Clinica a medici, biologi, farmacisti e personale sanitario in molte città italiane e all’estero. Ha elaborato il Metodo Molecolare (Dieta Molecolare) che supera il calcolo giornaliero delle Calorie, considerato un artefatto scientifico perché il corpo umano utilizza per il suo lavoro metabolico solo energia chimica (ATP) e non certo il calore.

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