Salute

Cosa mangiamo? Pollo broiler

Il petto di pollo che mangiano deriva dal pollo broiler, un pollo selezionato geneticamente per produrre petto e cosce, la carne di pollo più...

Dott. Pierluigi Rossi - lunedì, 3 Aprile 2023, 13:15

Salute

Aprile dolce dormire

E’ tornata l’ora legale e il nostro organismo va incontro a profondi cambiamenti metabolici ed ormonali. Il passaggio all’ora legale richiede un periodo temporale di...

Dott. Pierluigi Rossi - domenica, 2 Aprile 2023, 13:27

Salute

Cosa Mangiamo?

La produzione del cibo sta diventando una nuova categoria sociale - economica che genera differenza tra le persone. Si sta affermando sempre di più...

Dott. Pierluigi Rossi - sabato, 1 Aprile 2023, 13:14

Salute

La produzione del cibo

Negli ultimi mesi si e’ sviluppato in Italia, tra noi, un vivace confronto sulla qualità e sicurezza alimentare. Ogni giorno mangiamo 2-3 kg di cibo...

Dott. Pierluigi Rossi - venerdì, 31 Marzo 2023, 11:50

Salute

Carne sintetica. Sicurezza e qualità nutrizionale

Si chiama carne coltivata oppure carne sintetica, la carne ottenuta partendo da una cellula staminale prelevata da un animale. La cellula staminale e’ una cellula...

Dott. Pierluigi Rossi - giovedì, 30 Marzo 2023, 11:44

Salute

Conoscere l’insulina l’ormone del dopo pasto. Insulino resistenza

L’insulina e’ l’ormone del dopo pasto. Viene stimolata dall’ aumento della glicemia, concentrazione del glucosio nel sangue. Il glucosio viene dai carboidrati (pane, pasta, pizza, frutta,...

Dott. Pierluigi Rossi - domenica, 26 Marzo 2023, 10:14

Salute

Formaggio alimento vivo

La stagionatura a 36 o più mesi di un formaggio a pasta dura e’ un alimento vivo perché modifica la sua struttura con il...

Dott. Pierluigi Rossi - mercoledì, 22 Marzo 2023, 12:43

Salute

Al Pronto soccorso di Arezzo arrivano tre Bed Manager

Tre Bed Manager per evitare che i pazienti rimangano in attesa del ricovero in pronto soccorso. Tre donne, tre infermiere, che cercano posti letto nei...

Ufficio stampa - lunedì, 20 Marzo 2023, 13:58

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Autori e Lettorigiovedì, 18 Aprile 2024, 17:47

Ai Stories: La dentiera Horx

Ho testato Hortztxarrak, anche detta Horx, la prima dentiera che mette in bocca l'intelligenza artificiale. Devo dire subito che l'esperienza...

Autori e Lettorilunedì, 15 Aprile 2024, 10:13

Arezzo in tour

Cultura e tempo liberogiovedì, 21 Marzo 2024, 13:09

Di sagra in sagra tra marzo e dicembre 2024

Marzo Sagra della filiera del Tartufo Marzuolo a Lucignano: dal 07/03/ al 24/03. Aprile La rievocazione della cuccagna cardese a Carda: domenica...

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