Tag:Calorie
Salute
Rinnovare la scienza dell’alimentazione. Il metodo molecolare: dalle calorie alle molecole
Nel libro “La Nuova Scienza dell’Alimentazione”presento il metodo molecolare di alimentazione consapevole. Non ho scritto “dieta molecolare” perché la parola dieta evoca un periodo...
Salute
La nuova scienza dell’alimentazione: dalle calorie alle molecole
Rinnovare la scienza della alimentazione e’ stato ed è un mio orizzonte professionale.
Tutte le specializzazioni mediche si stanno rinnovando in modo determinante nella diagnostica,...
Salute
Il metodo molecolare, dalle calorie alla molecole
Non scrivo “dieta” perché evoca un periodo di tempo nel quale limitiamo la quantità di cibo da ingerire.
La dieta evoca le Calorie.
Scrivo la parola...
Salute
Guardare avanti
Guardare avanti verso orizzonti nuovi della scienza della alimentazione.
Superare il calcolo giornaliero delle Calorie.
Liberare la scienza della alimentazione dalla gabbia del solo dimagrimento e...
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