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| Titolo | |
| Tempo | Fino che resistete il fumo sprigionato dalla cottura |
| Ingredienti | Grasso di maiale Sale e pepe |
| Preparazione | Prendere del grasso di maiale, tagliarlo a dadini piccoli e farlo struggere in padella, prendere i pezzetti rimasti e premerli forte. Da caldi abbondante sale e pepe. |
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