Tag:Orzo
Salute
Il tesoro nei campi: conoscere il valore nutrizionale dell’orzo
Qualche giorno fa sono entrato in un campo di orzo pronto per la raccolta. Osservare le sue spighe, pensare alla sua storia e conoscerne...
Salute
Orzo e birra
In questi giorni sto raccogliendo l’orzo, una varietà antica che utilizzerò per produrre birra artigianale.
Un esempio di nuova agricoltura e artigianato. BIRRA ARTIGIANALE ALIMENTO PREBIOTICO
La...
Salute
La bevanda di orzo
Occorre riscoprire anche l’orzo, il cereale più antico usato nella alimentazione umana.
Riflettiamo sul caffè d’orzo. I chicchi di orzo, macinati, possono essere tostati a bassa...
Ultime news
Sette giorni al Festival delle Musiche: la Val di Chiana accorda gli strumenti e prepara l’estate
Sette giorni. Che poi, a pensarci bene, sette giorni sono niente: il tempo di rimandare tre cose, perdere un...
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Prende il via giovedì 9 luglio la XXI edizione del Terre d'Arezzo Music Festival, la rassegna che per tutta...
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Due mattoni per l’Arezzo: sulla destra arriva il futuro, in mezzo alla difesa c’è Illanes
Il mercato amaranto continua a prendere forma e stavolta...
