Si lavora la pasta molto bene epoi si taglia a pezzetti.

L’esperienza dirà di che grandezza in quanto da ogni pezzetto deve saltar fuori uno spaghettone un pò meno grosso di una matita e lungo circa il doppio di un normale spaghetto.

Si cuociono in acqua che bolle, salata, come le normali paste e si condiscono con tutti i sughi che si vuole.