| Tempo | 60 minuti |
| Ingredienti | 1 litro di latte, 8/10 cucchiai di zucchero 5/6 uova, scorza di limone. |
| Preparazione | Fare bollire un litro di latte con lo zucchero ed aggiungerci le uova intere frullate con un pò di scorza di limone grattugiata, cuocere in forno leggero o a bagnomaria. |
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