Archivio anno 2016

Tempo 15 minuti Ingredienti Spaghetti Aglio Peperoncino Pane grattato Formaggio pecorino Preparazione Fare soffriggere l’aglio a pezzetti unitamente al peperoncino, grattare il pane raffermo, in maniera grossa e all’indoratura dell’aglio versarlo e farlo...

Tempo 40 minuti Ingredienti 4 etti di spaghetti 1 fetta di prosciutto cotto 2 zucchine medie 3 etti di piselli burro cipolla prezzemolo sale e pepe Preparazione Cuocere in una pentola i piselli con burro, cipolla,...

Tempo Ingredienti 1kg di cavolfiore 2 cucchiai di olio 3 spicchi d’aglio 100gr. di pancetta Preparazione Soffriggete nell’olio gli spicchi d’aglio fino a farli dorare insieme alla pancetta tagliata a dadini...

Tempo Un se sa Ingredienti Zuppa del frantoio 150 gr. di fagioli con l’occhio 1 carota 1 cipolla 1 finocchio 1 sedano 2 spicchi d’aglio 2 salsicce fresche pane raffermo radicchio di campo 2 patate 1 cavolo nero olio,...

Tempo 2 ore Ingredienti Zuppa di funghi porcini 2 ore Funghi porcini Olio Aglio Prezzemolo Peperoncino Vino bianco Pane abbrustolito Preparazione Con un po’ di olio fare un battuto con aglio prezzemolo, peperoncino, prendere dei funghi...

Tempo 1 ora Ingredienti Pane, brodo vegetale, sale, olio, parmigiano, noce moscata, aglio, prezzemolo Preparazione Mettere a bagno dei pezzetti di pane raffermo, in acqua o nel brodo vegetalecon...

Tempo 20 minuti Ingredienti Pane, pomodoro, aglio, prezzemolo, sale, basilico Preparazione Mettere del pane raffermo a pezzi nell’acqua, in una pentola e aggiungerci a freddo pomodoro, aglio, olio, prezzemolo,...

Tempo 20 minuti Ingredienti Tagliolini dello spessore di un fiammifero (per ottenerli: impastate farina di grano ed acqua con un po’ di sale, maneggiando sulla spianatoia finché non...