Per promuovere corretti stili di vita e supportare la cittadinanza nel migliorare le proprie abitudini alimentari, è attivo un servizio di counseling nutrizionale dell’Asl...
Il metodo domina su dieta.
Tutta la struttura della sanità, degli ospedali, ma anche tutta la organizzazione universitaria sono ancora basate sulla patologia d’organo: cuore-cardiologia,...
Rinnovare la scienza della alimentazione e’ stato ed è un mio orizzonte professionale.
Tutte le specializzazioni mediche si stanno rinnovando in modo determinante nella diagnostica,...
In questo periodo sto realizzando conferenze scientifiche in varie città italiane.
Ogni città ha il suo pubblico con la sua specifica sensibilità.
Mi sto accorgendo che...
I falsi miti sull'alimentazione sono ancora moltissimi.
Per fare chiarezza, ho raccolto le domande che mi sento rivolgere più spesso.
1 - L'olio di oliva contiene...
Attorno al cibo si sta realizzando una vera e propria rivoluzione culturale ed economica. Stiamo vivendo una profonda modifica nella agricoltura che produce il...
METODO ALIMENTARE INTESTINALE FODMAP
Ogni 3-5 giorni le cellule che rivestono tutta la parete intestinale si rinnovano.
Consiglio di elimare alimenti...