Tag:Alimentazione

La mano che sceglie il cibo e lo porta dal piatto alla bocca costruisce ogni giorno il nostro corpo, che è una vitale formula...

Il metodo domina su dieta. Tutta la struttura della sanità, degli ospedali, ma anche tutta la organizzazione universitaria sono ancora basate sulla patologia d’organo: cuore-cardiologia,...

Rinnovare la scienza della alimentazione e’ stato ed è un mio orizzonte professionale. Tutte le specializzazioni mediche si stanno rinnovando in modo determinante nella diagnostica,...

La pressione arteriosa e' la forza con cui il sangue agisce sulle pareti arteriose. La pressione sistolica (valore massimo) e' la forza con cui il...

In questo periodo sto realizzando conferenze scientifiche in varie città italiane. Ogni città ha il suo pubblico con la sua specifica sensibilità. Mi sto accorgendo che...

I falsi miti sull'alimentazione sono ancora moltissimi. Per fare chiarezza, ho raccolto le domande che mi sento rivolgere più spesso. 1 - L'olio di oliva contiene...

Attorno al cibo si sta realizzando una vera e propria rivoluzione culturale ed economica. Stiamo vivendo una profonda modifica nella agricoltura che produce il...

Ogni volta che mangiamo il nostro sangue cambia la sua composizione in rapporto agli alimenti ingeriti. Dopo aver mangiato siamo diversi da prima del pasto. Ossessionati...