Tag:Alimentazione

In questo periodo sto realizzando conferenze scientifiche in varie città italiane. Ogni città ha il suo pubblico con la sua specifica sensibilità. Mi sto accorgendo che...

I falsi miti sull'alimentazione sono ancora moltissimi. Per fare chiarezza, ho raccolto le domande che mi sento rivolgere più spesso. 1 - L'olio di oliva contiene...

Attorno al cibo si sta realizzando una vera e propria rivoluzione culturale ed economica. Stiamo vivendo una profonda modifica nella agricoltura che produce il...

Ogni volta che mangiamo il nostro sangue cambia la sua composizione in rapporto agli alimenti ingeriti. Dopo aver mangiato siamo diversi da prima del pasto. Ossessionati...

Pane, pasta e pizza e gli altri prodotti alimentari ottenuti con farina che possono avere scarsa o assente siuctrezza nutrizionale, cioè pur essendo indenni...

Viviamo nella società alimentare basata sulla farina, pane, pasta, biscotti, pizza, fette biscottate, dolci, prodotti da forno. L’evoluzione della industria della farina e’ favorita dalla...

Oggi desidero scrivere una riflessione su ciò che “entra” dentro di noi. Il corpo umano è un organismo complesso, interagente con l’ambiente esterno, da cui...

Ogni giorno viviamo la triade: 1- perdita di contatto con la produzione del cibo 2- perdita di conoscenza del proprio corpo, Io Biologico. 3- esaltazione della immagine...