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Comune di Arezzo
giovedì, Maggio 8, 2025
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Lifestyle

Panata

Tempo 1 ora Ingredienti Pane, brodo vegetale, sale, olio, parmigiano, noce moscata, aglio, prezzemolo Preparazione Mettere a bagno dei pezzetti di pane raffermo, in acqua o nel brodo vegetalecon...

La Pappa

Tempo 20 minuti Ingredienti Pane, pomodoro, aglio, prezzemolo, sale, basilico Preparazione Mettere del pane raffermo a pezzi nell’acqua, in una pentola e aggiungerci a freddo pomodoro, aglio, olio, prezzemolo,...

Tagliolini con i fagioli

Tempo 20 minuti Ingredienti Tagliolini dello spessore di un fiammifero (per ottenerli: impastate farina di grano ed acqua con un po’ di sale, maneggiando sulla spianatoia finché non...

Minestra di ceci col baccalà

Tempo 2 ore Ingredienti Pasta (preferibilmente fatta in casa) Ceci, Pomodori, Olio, Aglio, cipolla, rosmarino, Pepe Preparazione Mettere a soffriggere in un po’ di olio di oliva tre spicchi di...
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Ravioli “gnudi”

Tempo 1 ora e trenta minuti Ingredienti Ravioli Bietola Ricotta 300 grammi. 2 uova Pecorino grattato 50 grammi. Noce moscata, sale. Burro o ragł. Preparazione Lessare in poca acqua della bietola senza coste, strizzare bene...

Pennette asiatiche (all’aretina)

Tempo venti minuti Ingredienti per 4 pax. 400 gr di pennette de cecco 150 gr di spinaci freschi due cucchiai di panna fresca curry q.b. tamari q.b. 100 gr di funghi porcini erbette piccanti olio...

Minestra di pane

Tempo 4 ore Ingredienti Minestra di pane Fagioli Cavolo nero Sedano Rigatino o lardo Cipolla Pane 4 ore Preparazione Mettete a lessare dei fagioli in un coccio, quando sono vicini alla cottura, aggiungere del cavolo...

Maccheroni

Tempo 1 ora Ingredienti Uova Farina Preparazione Fare una pasta con uova, e farina, in media un’uovo più mezzo uovo d’acqua per ogni persona, tirare la sfoglia molto sottile e...
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