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venerdì, Maggio 9, 2025
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Le ricette delll'Ortica

Schifini o Girelline Aretine

Tempo 25 minuti Ingredienti 2 uova zucchero 4 cucchiai farina 6 cucchiai 3 limoni pizzico sale Preparazione "Schifini" (perché guardandoli non hanno un bell'aspetto) Fate una sfoglia con gli ingredienti sopra senza i limoni...

Lattaiolo

Tempo 60 minuti Ingredienti 1 litro di latte, 8/10 cucchiai di zucchero 5/6 uova, scorza di limone. Preparazione Fare bollire un litro di latte con lo zucchero ed aggiungerci...

Torta di Carote

Tempo 1 ora Ingredienti 250 grammi di mandorle, 300 grammi di carote, 200 grammi di zucchero, 250 gr. di farina, 5 uova, 1 limone, 1 bustina di...

Frittelle di magnolia

Tempo Poco Ingredienti Petali di magnolia(almeno 8) farina (quattro cucchiai), zucchero (quattro cucchiai) olio di sesamo per friggere, zucchero a velo. Preparazione Lavate i petali di magnolia ed asciugateli delicatamente...
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Baldino – Castagnaccio

Tempo 40 minuti Ingredienti Farina di castagne 300 grammi, zibibbo, una manciatina di sale, pinoli, foglie di rosmarino, olio di oliva Preparazione Prendete una zuppiera con mezzo litro di...

Frittata a modo mio

Tempo Boh Ingredienti Per 4 persone 6 uova 2 patate 1 cipolla olio, sale, pepe Preparazione Sbucciare ed affettare la cipolla soffriggerla in padella con un cucchiaio di olio. Appena prende colore togliere la...

Bucce di patata

Tempo 30 minuti Ingredienti 2kg.di patate 1 grossa cipolla 50 gr. di strutto 100 gr; di pancetta affumicata 1 rametto di rosmarino sale e pepe Preparazione Lavare bene le patate, sbucciarle lasciando un po’...

Barbi in umido

Tempo 50 minuti Ingredienti Barbi, Farina, Olio, prezzzmolo, sedano, aglio, cipolla, pomodoro, sale, zenzero. Preparazione Pulire i Barbi, dalle interiora, dalle pinne e dai quattro cirri agli angoli della...
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