Il cervello è profondamente influenzato da ciò che mangiamo.

Recenti ricerche di neuroscienze, immunologia, nutrizione e microbiologia convergono verso su questa affermazione.

Un eccesso di acidi grassi saturi a lunga catena (acido palmitico in particolare), una carenza di fibra alimentare vegetale, è un eccesso di carboidrati, una malnutrizione proteica, una carenza di EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico) sono le linee nutrizionali responsabili della neuro infiammazione da alimentazione.

La neuro infiammazione da cibo in eccesso o in carenza precede e genera la neuro degenerazione, temporanea e permanente.

Una condizione di neuro infiammazione temporanea e’ che la “brain fog” (nebbia mentale: un insieme di sintomi cognitivi come difficoltà di concentrazione, perdita di memoria a breve termine, confusione e stanchezza mentale.

Si manifesta come una sensazione di “testa annebbiata”, non permanente, con vertigini improvvise.

L’insonnia puo’ essere espressione di neuro infiammazione.

Una neuro infiammazione permanente può generare la neuro degenerazione che porta ad Alzheimer, Parkinson, la Sclerosi laterale amiotrofica, decadimento cognitivo cerebrale.

Una condizione di disbiosi del microbiota intestinale può aggravare la neuro infiammazione da cibi.

Sono alcune riflessioni che saranno trattate in una diretta martedì 21 aprile ore 19 sul mio profilo Linkedin https://lnkd.in/dMzumf27