Nel libro “La Nuova Scienza dell’Alimentazione”presento il metodo molecolare di alimentazione consapevole. Non ho scritto “dieta molecolare” perché la parola dieta evoca un periodo...
Rinnovare la scienza della alimentazione e’ stato ed è un mio orizzonte professionale.
Tutte le specializzazioni mediche si stanno rinnovando in modo determinante nella diagnostica,...
Non scrivo “dieta” perché evoca un periodo di tempo nel quale limitiamo la quantità di cibo da ingerire.
La dieta evoca le Calorie.
Scrivo la parola...
Guardare avanti verso orizzonti nuovi della scienza della alimentazione.
Superare il calcolo giornaliero delle Calorie.
Liberare la scienza della alimentazione dalla gabbia del solo dimagrimento e...
“Legittimo cercare visibilità politica, ma sui servizi ai cittadini servono serietà e precisione”
“A comprendere la necessità del Consigliere Menchetti...