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Il latte: sottovalutato e incompreso Sottovalutato, incompreso, accusato di causare sintomi intestinali da evitare. La dilagante intolleranza al lattosio è espressione di un'alimentazione non adeguata....

Qualche mese prima aveva stabilito un record: dodici figli. Uno assomigliava sempre al nostro ex presidente del Consiglio, un altro invece non aveva capelli,...

Il latte e’ un sistema nutrizionale e la sua composizione molecolare e’ stata creata dalla natura attraverso la ghiandola mammaria. È l’alimento destinato a nutrire...

Avere una intolleranza al lattosio vuol dire che le cellule dei villi intestinali presenti nell’intestino tenue non producono una proteina che si chiama lattasi. E’...

Un maggior numero di persone ha intolleranza al lattosio per carenza dell' enzima lattasi prodotto dai microvilli dell'intestino tenue. La lattasi non viene prodotta...