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Salute e stress

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Lo stress e’ la nostra capacità di adattamento agli eventi, alle emozioni, al vivere quotidiano.
Lo stress e’ quindi un dono della natura che consente a noi tutti di gestire e di superare ogni difficoltà. Il cibo, il respiro, tutte le stimolazioni sensoriali entrano dentro di noi, vengono “analizzate” da centri nervosi: cervello, ipotalamo in particolare, che attivano reazioni ormonali, metaboliche, nervose.

STRESS e ORMONI
E la risposta fisiologica del cervello e dell’ipotalamo (centro nervoso cerebrale con funzioni di regista metabolico ed ormonale dell’intero organismo) avviene attraverso gli ormoni e il sistema nervoso autonomo, cioè svincolato dalla nostra volontà.
Gli ormoni attivati sono soprattutto il cortisolo, adrenalina e noradrenalina. Il cortisolo e’ l’ormone dello stress metabolico ed ormonale. Possiamo eseguire la ricerca del cortisolo nel nostro sangue e nell’urina.
Un eccesso di cortisolo causa accumulo di grasso addominale, nella parte superiore del corpo (spalle, braccia, collo …), altera la sintesi delle proteine, fa perdere muscolo ed altri segni e sintomi clinici.

DISTRESS
Gli eventi, il lavoro, le emozioni negative ….costituiscono lo stress di vivere. Quando lavoriamo troppo, quando corriamo troppo per far fronte ad impegni familiari, di lavoro…diciamo di essere stressati. Cioè affaticati, nervosi. Ma occorre una precisazione.
Siamo stressati in modo negativo per la salute fisica e psichica quando “subiamo” un evento, un lavoro, un incarico, una emozione, una “prova” di cui noi non ci sentiamo adeguati a gestire.
Non e’ la prova in se stessa, e’ il sentirsi non adeguati a far fronte all’evento vissuto come negativo. Lo stress da reazione positiva si trasforma in distress reazione negativa.
Non e’ l’evento in se stesso a crearci stress, ma il nostro sentirci non adeguati a far fronte, a gestire l’evento. Siamo noi stessi a creare le condizioni negative per la nostra salute fisica e psichica perche’ incapaci a gestire il nostro vivere quotidiano. Non sono quindi i “tanti” impegni da vivere ogni giorno a stressarci, a farci produrre più cortisolo, adrenalina, a stancarci, a farci provare reazioni negative, ma il nostro “modo di reagire” al vivere quotidiano.
Spesso si corre più con la mente, che con il corpo.

ENERGIA PSICHICA
E si consuma inutilmente tanta ENERGIA PSICHICA. Il distress fa consumare tanta energia psichica, ci stanca mentalmente. Molte persone sono stanche nella mente, nella loro psiche, non hanno energia psichica.
Tutto e’ allora ansia e stress.
Si vive male perché non adeguati ad affrontare gli eventi e le emozioni giornaliere. L’ambiente di vita e di lavoro diventa aggressivo, lo viviamo come “contrario” a noi. Lo stress del vivere da positivo, da dono della natura utile per vivere, diventa distress aggressivo e negativo per il corpo umano.
Il distress causa sintomi e segni clinici, anche patologici che non possono essere “guariti” con i farmaci.

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Dott. Pierluigi Rossi
Dott. Pierluigi Rossi
Laureato in Medicina Chirurgia è Specialista in Scienza della Alimentazione, Specialista in Igiene e Medicina Preventiva. E’ stato Primario presso la ASL di Arezzo, Servizio Sanitario della Toscana, per 22 anni, Direttore della U.O. Direzione Sanitaria della stessa ASL, dove ha creato e diretto Ambulatorio di Nutrizione Clinica. Docente dal 1995 al 2009 di Scienza della Alimentazione presso la Università degli Studi di Siena. Docente (a.c.) presso la Università degli Studi di Bologna. E’ autore di un considerevole numero di ricerche scientifiche pubblicate in riviste italiane ed internazionali. Autore di libri. Ha fondato la Scuola di Alimentazione Consapevole, dirige e insegna in Master e Corsi di Nutrizione Clinica a medici, biologi, farmacisti e personale sanitario in molte città italiane e all’estero. Ha elaborato il Metodo Molecolare (Dieta Molecolare) che supera il calcolo giornaliero delle Calorie, considerato un artefatto scientifico perché il corpo umano utilizza per il suo lavoro metabolico solo energia chimica (ATP) e non certo il calore.
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